En 878 Gerbault Vicomte d'Auxerre, et sa
femme Raintrude, offrent à la basilique de
Saint-Martin-de-Tours un alleu de quarante masses ou fermes, comprenant
Houdancourt, Brenouille, Epineuse, Chevrières, cette
dernière incluant une église
dédiée à Saint-Georges.
En 937, Bernier doyen de St-Martin-de-Tours donne cette alleu en
précaire ou emphytéose, à Hugues le
Grand, Abbé et Duc de France.
En 1020, Roger de Champagne, évêque de Beauvais
descendant par sa mère d'Hugues le Grand, constitua au
profit d'Othon, comte de Vermandois une rente sur son
évêché.
En 1036 Eudes II, un successeur de Roger à
l'évêché de Beauvais autorise le
chapitre de sa cathédrale à se dessaisir en
faveur de Raoul, comte de Vermandois de ce qu'il possède
à Chevrières et à Jaux. Raoul
cède en échange cent dix sous de rente
à prendre sur sa rente de
l'évêché de Beauvais.
En 1228, Philippe de Chevrières a pour successeur Ansout de
Chevrières puis héritent Dreux et Renaud de
Chevrières, dont la fille Jeanne épousa Ansout de
Fayel dit Requignart.
En 1320, les enfants de Dreux de Chevrières et son neveu
Philippe Hures, vendent au chapitre de Beauvais, leur part des
dîmes de Chevrières. Les chanoines sont alors
propriétaires des 23 des dîmes.
En 1338, figure le nom de Jean de Chevrières.
En 1373, Arnould d'Estrées, dit le Chateigner et Jean
d'Estrées, sont les suzerains de Philippe Hures de
Chevrières et Jean de Chevrières.
En 1402, Pierre de Francières dit Lancelot, est le premier
de la lignée des Sires de Francières, viendront
ensuite Jean de Francières en 1459, Louis de
Francières en 1481, Christophe de Francières en
1517.
En 1529 Robert de Broully achète à ce dernier
Chevrières. A celui-ci, en 1553, succède Antoine
de Broully, puis Philippe de Broully, capitaine gouverneur de la ville
de Compiègne, qui décède en 1587, puis
Louis de Broully, ligueur passionné, enfin Claude et Phlippe
de Broully, ses fils.
En 1669, Henri de la Mothe-Houdancourt archevêque d'Auch
achète au précédent son domaine. A la
mort du prélat, en 1684, Chevrières devient la
propriété de son frère
Jérôme, évêque de
Saint-Flour, qui deux ans après, en 1686, le donne
à son neveu Charles, Comte de la Mothe-Houdancourt,
nommé Grand d'Espagne de la première classe en
1722. Le fils de ce dernier, Louis Charles, Comte de la
Mothe-Houdancourt, qui devient Maréchal de France en 1747,
en hérite en 1728. De concert avec sa femme
Eustelle-Thérèse de la Roche-Cambon, il fit
peindre, pour l'Eglise de Chevrières, le grand tableau de
Saint-Georges, sur lequel figurent encore leurs armes. Jeanne-Gabrielle
de la Mothe-Houdancourt, leur unique héritière
épouse en 1751, Charles-Joaquim Rouault, Marquis de Gamache.
En 1801, Cosme Joseph Meurine et Marie-Louise Dupressoir, veuve de Roch
Meurine, achètent Chevrières au Marquis de
Gamache.
La population de Chevrières qui était en 1720 de
667 habitants, s'est élevée à 691
habitants en 1790, 730 en 1821, 853 en 1831.
En 1901 la population de cette commune était de 850
âmes.
